Ингредиенты:
Куриных крыльев 4-5 шт
Картофель 2-3 шт
Фасоль стручковая (заморозка) 100 г
Луковица
Морковь
Болгарский перец 1/2 шт
Петрушка (зелень) по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Куриные крылья промыть, лук и морковь очистить.
Сложить в кастрюлю крылья, луковицу и морковь. Залить холодной водой и варить до закипания. Снять пену и убавить огонь. Готовить бульон под крышкой 1-2 часа.
Перец очистить от семян, картофель очистить. Стручковую фасоль разморозить.
Нарезать кубиками перец и картофель. Фасоль измельчить.
Из бульона убрать лук, морковь и отдельно выложить крылья. Бульон процедить и добавить перец, картофель и фасоль. Варить на среднем огне до готовности.
Посолить, добавить крылья и мелко нашинкованную зелень петрушки. Дать настояться под крышкой 20 минут.
Разлить наш куриный суп с овощами и фасолью по тарелками и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://unasvkysno.ru