Крем для десертов “Халва с корицей” и торт

Ингредиенты для “Крем для десертов “Халва с корицей” и торт”:

Ароматный сметанный крем со вкусом халвы и корицы. Быстро, просто, вкусно! И пример торта с этим кремом.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Десертные крема

Ингредиенты для «Крем для десертов "Халва с корицей" и торт»:

Семечки подсолнуха

(очищенные жареные)
—
100 г
Мед

(или сахар)
—
3 ч. л.
Корица

—
1 ч. л.
Сметана

(20%)
—
200 г
Сахар

—
80 г
Корж

—
1 упак.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Крем для десертов "Халва с корицей" и торт»:

Если крем нужен густой и воздушный, то сметану нужно предварительно отвесить примерно 4 часа. Если не принципиально, то можно пропустить этот этап.
В чаше блендера измельчаем семечки до пастообразного состояния (примерно 3 минуты).

Добавляем мед (можно пропустить) и измельчаем еще 1 минуту.

Добавляем корицу и измельчаем еще 1 минуту. У меня торт будет еще сверху корицей посыпан, поэтому 1 ч. л. без горки.

Получилась такая паста.

Перемешиваем со сметаной и сахаром. Лучше блендером или миксером, чтобы не было комочков. Проверьте на сладость, чтобы крем соответствовал Вашим требованиям.

Ставим на 5 минут в холодильник. За это время сахар успевает раствориться в креме. Перемешиваем. Готово! Можно промазывать коржи.

У меня были по случаю куплены вафельные тонкие коржи. С жидким кремом такие коржи получаются тягучими. Лично я не любитель (больше нравятся классические коржи), а мужу и детям нравится.