Пряный морковный пирог с кремом

0
20

Ингредиенты для «Пряный морковный пирог с кремом»:

Приглашаю всех поварят угоститься очень простым в приготовлении морковным пряным пирогом. У меня для этого есть повод — я стала поваренком 7 уровня.
Пряный, ароматный пирог с полезной морковью, грецкими орехами и ванильным кремом — это великолепно. Идеальное сочетание нежного крема на маскарпоне с ванилью и пряного пирога станет отличным дополнением к чаепитию в холодные осенние дни.
Что касается декора, то сегодня всё актуальнее становятся блюда натуральные — верх пирога я украсила натертой соломкой из моркови.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пряный морковный пирог с кремом»:

Для теста:

  • Морковь

    (натертой)

    135 г

  • Сахар коричневый


    200 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Орехи грецкие


    70 г

  • Разрыхлитель теста


    5 г

  • Сода


    3 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    155 г

  • Цедра апельсина

    (одного)

  • Масло растительное


    120 мл

  • Корица

    (молотая)

    2 г

  • Орех мускатный


    1 г

  • Пюре фруктовое

    (яблочное)

    80 г

Для крема:

  • Маскарпоне


    250 г

  • Сахарная пудра


    60 г

  • Ароматизатор

    (сливочная ваниль)

    4 мл

Для украшения:

  • Морковь


    1 шт

Рецепт «Пряный морковный пирог с кремом»:

Натрите морковь на мелкой терке, если будет сок, нужно выжать его. Вес должен быть 135 граммов.

Заранее отвесьте коричневый сахар и сверху натрите цедру апельсина.

В миске смешайте яйца, растительное масло без запаха, коричневый сахар и цедру апельсина.

Затем добавьте в массу соду и разрыхлитель теста.

Теперь добавьте пшеничную муку, молотую корицу и молотый мускатный орех. Перемешайте массу.

Грецкой орех, порубите крупно и добавьте к приготовленной массе.

Теперь в тесто добавьте яблочное пюре. Перемешайте.

А, затем добавьте натёртую морковь. Все перемешать.

Тесто получается довольно густое.

Вылейте тесто в металлическое кольцо (оберните низ кольца фольгой). Форма диаметром 18 см.

Выпекаем пирог в духовке при температуре 150 градусов до готовности. Ориентируйтесь по своей духовке. У меня для выпечки понадобилось 45-50 минут.

Готовый пирог накрыть сверху пергаментом и оставить остывать на решетке.

Пока пирог будет остывать, приготовим крем. Он простой, готовится быстро, но для морковного пирога — это просто идеальная пара. Постарайтесь сыр подержать в тепле хотя бы час.
В миске соедините сыр маскарпоне и сахарную пудру. Добавьте ароматизатор "Сливочная ваниль". Просто смешайте до однородности, можно миксером. (Помните, что Маскарпоне может расслоиться, если взбивать долго).

Нанесите сверху пирога приготовленный крем.

Для декора я натерла морковь соломкой и украсила ей пирог. Вы можете украсить пирог по своему вкусу.
Приятного аппетита!

Пирог имеет бархатную текстура и нежный крем.
Угощайтесь!

Источник: интернет; автор идеи: блогер Андрей Рудьков

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Осенний марафон»

На завтрак

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
чаепитие
гости

Вкусы:
сладкий
ванильный
коричный
пряный
ореховый
морковный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: