Тушеная говядина

Ингредиенты для “Тушеная говядина”:

Рецепт увидела в приготовлении Гордона Рамзи, подкорректировала по вкусу нашей семьи, и вот наивкуснейшее мягкое мясо с морковью, чесноком и луком готово! Даже не знаю, что хочется съесть вперёд мясо или подливку.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Тушеная говядина»:

Говядина

(Мякоть)
—
600 г
Морковь

(Большая или две средние)
—
1 шт
Лук репчатый

(Небольшие головки)
—
3 шт
Чеснок

(Неочищенные)
—
15 зуб.
Мука пшеничная

/

Мука

(С небольшой горкой)
—
2 ст. л.
Масло подсолнечное

—
5 ст. л.
Вода

(Может уйти чуть больше)
Зелень

(Небольшой. У меня укроп и зелёный лук.)
—
1 пуч.
Томатная паста

—
2 ст. л.
Соль

(По вкусу)
Перец черный

(По вкусу)
Аджика

(Регулируйте по своему вкусу)
—
0.5 ч. л.
Лист лавровый

—
1 шт

Время приготовления: 110 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Тушеная говядина»:

Мясо промыть и нарезать кусочками приблизительно 3×3 см.

Мясо высыпать в миску, посыпать мукой и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был обвален в муке.

Берём глубокую сковороду, разогреваем. Налить подсолнечное масло и обжарить нашу говядину до золотистого цвета. Или можно обжарить мясо и переложить в казан или кастрюлю, если нет глубокой сковороды.