Лепёшки с сыром Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились!!! Они вкусные и в горячем и в холодном виде. Тесто: кефир – 1 ст. соль – 0,5 ч.л. сахар – 0,5 ч.л. сода – 0,5 ч.л. сыр твердый тертый – 1 ст. мука – 2 ст. растительное масло для жарки лепешек Начинка: ветчина (колбаса) – 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр “Сулугуни”) Приготовление: 1. Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита! Они вкусные и в горячем и в холодном виде. СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!