=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”128″>
- 2 столовые ложки. оливковое масло
- 1 большой красный лук, мелко нарезанный
- 4 зубчика чеснока, мелко натертого
- 1 ст. молотого тмина
- 1 16-унция. пакет сушеных Центральной Америки красная фасоль, таких как Гойя или ранчо гордо Доминго Рохо
- ½ Стакана красной киноа, промыть
- 1 ст. соус из бидона chipotles в Adobo в
- 2 чайной ложки. кошерной соли, плюс больше
- ½ Лайма
Сборка
- ½ Небольшого красного лука, тонко нарезанный
- 2 столовые ложки. красный винный уксус
- ½ Чайной ложки. кошерная соль
- ¼ Чайной ложки. сахар
- Лимона, нарезанный авокадо, сметану, рубленую кинзу, рассыпался кесо Фреско или тертый чеддер или Монтерей Джек, острый соус, и/или тортилья полос (для сервировки)
Рецепт PreparationSoup
-
Нагреть масло в одно мгновение горшки и прочие скороварка на Установка соте. Добавить лук и готовить, помешивая, пока не начинают свою очередь, золотисто-коричневого цвета по краям, 6-8 минут. Добавить чеснок и тмин и готовить, постоянно помешивая, 2 минуты. Добавить фасоль, киноа, соус адобо-2 ч. ложки. соль, и 7 чашек воды. Замок крышкой и варить суп на высоком давлении 45 минут, затем сбросить давление вручную. Выжать сок из лайма половина; хорошо перемешать. Вкус и суп приправить солью при необходимости.
-
Вперед: суп можно сделать на 2 дня раньше. Дайте остыть, затем накройте и охладите. Суп загустеет; добавить до 1 стакана воды перед разогревания на среднем.
Сборка
-
Пока суп варится, бросить лук, уксус, соль, сахар и 4 ложки. воды в небольшой миске до однородности. Охладите до готовый использовать.
-
Чтобы служить, ковш суп в миски и Верхней с маринованным луком и другими начинками на ваш выбор.
-
Вперед: лук можно маринованный 5 дней вперед. Накройте крышкой и держите охлажденным.
Рецепт Деб Перельман
Источник: https://unasvkysno.ru