=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-медиа-figcaption” данные-reactid=”122″>
- 8 лук
- 3 столовые ложки. несоленого сливочного масла, разделенного
- Кошерная соль, свежемолотый перец
- ¼ Чашки белого винного уксуса
- 1 чашка свежей рикоттой
- 1 унция. мелко тертый пармезан (около ¼ чашки)
- ½ Лимона
- 1 маленький зубчик чеснока
- 2 5х5″ кусочки фокаччи
- 4 больших яйца, взбитых в смесь
Рецепт Приготовления
-
Поместите стойку в центр духовки и разогрейте до 350°. Обрезать концы древесных лука. Отдельные белые шарики из зеленых частей ножом. Разрезать луковицы пополам через корневой конец; если размер меняется, вырезать крупные луковицы на четвертинки. Отрезать нежные зеленые части стеблей в 3″ кусочки; отложите отдельно от лампы.
-
Нагрейте 2 Столовые Ложки. масло в 10″ антипригарной сковородке на среднем до вспенивания. Добавить лук луковицы и перемешайте, чтобы покрыть в масле; приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, до глубоко золотисто-коричневого цвета и начинает размягчаться, 4-5 минут. Добавить уксус, лук стебли, и ½ стакана воды и продолжайте готовить, помешивая, пока почти вся жидкость, приготовленная от и шарики очень мягкие и Джемми, 6-8 минут. Переложить на тарелку. Протрите сковороду.
-
Пока лук готовится, смешайте с рикоттой и пармезаном в небольшую миску; приправить солью и перцем. Мелко натереть цедру лимона и чеснок в творог и перемешать, чтобы объединить.
-
Теплая фокачча в духовке (на решетке) до мягкости и грело, но не подрумянится, в течение 2-3 минут. Разделить между тарелками. Распространение смесь рикотты в ложках развеваются на вершине фокачча.
-
Растопить оставшуюся 1 ст. сливочное масло в сотейнике на средне-слабом огне. Добавить яйца, посолить. Готовить, часто помешивая в большой потрясающий рисунок-восемь движения с лопаточкой, пока яйца ставим в сливочном складки, 1-2 минуты.
-
Разделить яичницу между фокачча. Сверху луковую смесь.
Рецепт Молли баз
Источник: https://unasvkysno.ru