=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”128″>
- 6 масло-упакованные филе анчоусов
- 4 зубчика чеснока, разбили
- ¾ Чашки оливкового масла
- ½ Стакана грецких орехов
- 3 столовые ложки. дважды концентрированной томатной пасты
- 2-Чилес красный Фресно, разделить вдоль, вынимают семена
- 3 столовые ложки. свежий лимонный сок
- 3 унции. мелко тертый пармезан, плюс больше для подачи
- ½ Чайной ложки. кошерной соли, плюс больше
- 1 фунт. спагетти
- 2 столовые ложки. несоленого сливочного масла, разрезать на куски
Рецепт Приготовления
-
Готовить анчоусы, чеснок, масло, и грецкие орехи в маленькой кастрюле на среднем огне, часто помешивая, пока орехи глубоко золотого и чеснок только начинает стать золотым, 4-5 минут. Добавить томатную пасту и готовить, часто помешивая, пока он не станет немного темнее, около 2 минут. Снять сковороду с огня и дайте остыть 5 минут.
-
Передача смеси ореха (включая масло) в кухонном комбайне. Добавить чили, лимонный сок, 3 унции. Пармезана и ½ чайной ложки. соль. Пульс до густой пасты формы.
-
Тем временем варим макароны в большой кастрюле кипящей подсоленной воды, периодически помешивая, до состояния аль денте. Слейте макароны, оставив 1 ½ чашки макарон, приготовления жидкости.
-
Наскрести песто в большую миску и добавить сливочного масла, потом пасту и ½ чашки макарон, приготовления жидкости. Активно используя щипцы, кидаешь макароны, добавлять больше макаронных изделий приготовления жидкости, если это необходимо (вам не нужно все это), пока не глянцевая и хорошо покрыты соусом.
-
Разделить макароны между чашами. Сезон с солью и посыпаем пармезаном.
-
Сделайте заранее: соус можно сделать 5 дней вперед. Покрытие и холод.
Рецепт Молли баз
Источник: https://unasvkysno.ru