=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-медиа-figcaption” данные-reactid=”113″>
- 6 крупных яиц
- ½ Стакана растопленного Шмальц (куриный жир) или растительное масло
- 6 ст. куриный бульон или вода
- 3 столовые ложки. рубленый укроп
- ¾ Чайной ложки. свежемолотый перец
- 3 столовые ложки. плюс 1½ чайной ложки. кошерная соль
- 1½ чашки муки мацы
Рецепт Приготовления
-
Взбейте яйца в небольшой миске, пока не останется разводов. Добавить слащавости, бульон, укроп, перец и 1 ½ чайной ложки. соль и взбейте энергично, чтобы объединить. Взбейте в мацу муки пока хорошо не смешано. Холод не менее 35 минут или до 2 часов (это важно, так что мацу еды может развести).
-
Принести 3 на Qt. воды до кипения в средней кастрюле. Сезон с оставшимися 3 ст. л. соль.
-
Используя смоченные ладони, раскатать мацы смесь на 16 шариков около 1 ½ ” в диаметре. Это хорошо, чтобы действительно работать с ними в мяч, они не плотные—поверьте, мы старались! Переезд в небольшой оправе лист выпечки или большую тарелку.
-
Осторожно опустите мацу шарики в кипящую воду шумовкой, регулируя тепло по мере необходимости для поддержания слабого кипения. Закройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне, периодически проверяя, чтобы убедиться, что вода не кипит слишком быстро, пока шарики очень гордятся и светлого цвета, 30-40 минут. Не снимайте их раньше, чем это; они будут густые в середине, если подгорает. Выключите огонь и пусть яйца сидеть в жидкость, пока готовы служить.
-
Сделать вперед: мацу шарики могут быть сделаны 2 дня вперед. Трансфер в герметичном контейнере вместе с 2-3 ст. приготовления жидких и холод.
Рецепт Молли баз
Источник: https://unasvkysno.ru