Ингредиенты:
Вареная колбаса — 100 г
Картофель — 1-2 шт
Яйцо — 1 шт
Свежий огурец — 1 шт
Редис — 5-6 шт
Лук зеленый (перо) — 3-4 шт
Вода минеральная (газированной) — 1/2 стак.
Кефир — 1 стак.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Картофель и яйца отварить, порезать мелким кубиком. Огурец и редис натереть на мелкой терке, колбасу нарезать соломкой. Все сложить в одну миску.
Добавить мелко рубленный зелёный луки и соль по вкусу, перемешать.
Залить кефиром с минералкой, перемешать, окрошка готова.
Приятного аппетита!
Источник: https://unasvkysno.ru