Печенье "Стая поросят"
Песочное печенье — это хрупкое, рассыпчатое кондитерское изделие. В основе классического рецепта печенья из песочного теста — мука, сахар, сливочное масло, яйцо. Печенье получается ароматным и рассыпчатым.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Новогодние поросята!
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука пшеничная 3 стакан(а)
- яйцо 2 шт.
- сливочное масло 250 г
- сахар 1 стакан(а)
- разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
- ванильный сахар 5 г
- соль 1 щепотка(и)
- клубника 5 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Масло сливочное растопить на медленном огне.
Шаг 2
В посуду с маслом добавить сахар, соль, ванильный сахар. Добавить разрыхлитель. Хорошо перемешать. Далее 2 яйца растираем с маслом. Растирать в однородную массу.
Шаг 3
Быстро и тщательно замесить пластичное тесто, сформировать в виде шара. И положить в холодильник на 10 мин, закрыв пленкой.
Шаг 4
Раскатать песочное тесто в пласт толщиной 0,8 см.
Шаг 5
Вырезать кружок, ушки, пятачок, хвостик.
Шаг 6
Соединить детали.
Шаг 7
Смазать противень сливочным маслом и выложить тесто.
Шаг 8
Выпекать при 180 С, 15-20 мин.
Полезный совет
Для украшения можно использовать то, что Вам больше придётся по душе. Например, мороженую клубнику, гвоздику, тёртый шоколад, сахарную пудру, какао.
Хозяйке на заметку
Если есть желание, чтобы печенья были шоколадного цвета достаточно просто добавить 3 ст. л. какао.
Источник: gastronom.ru