=”clearfix МД-коэффициент-16х9 см-коэффициент-1х1 хз-коэффициент-1х1 toutimagenarrow и-ба-социально-поделиться-СМИ-figcaption” данные-reactid=”122″>
- ½ Чашки плюс 2 столовые ложки. оливкового масла, плюс еще для гриля
- 2 столовые ложки. кедровые орехи
- 2 12-ОЗ. стейки рыбы, около 1″ толщиной
- Кошерная соль, свежемолотый перец
- ¼ Чашки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки. осушенных каперсов, мелко нарезанный
- 1 ст. мелко нарезанный орегано, плюс 2 веточки для сервировки
- ½ Чайной ложки. мед
- 2 больших спелых помидора, разрезанных пополам, густо нарезанные
Рецепт Приготовления
-
Подготовьте гриль на средне-сильном огне; слегка смажьте маслом решетку. Тост кедровые орехи в сухой маленькой сковороде на среднем огне, часто встряхивая, до золотистого цвета, около 4 минут. Дать остыть и отложите в сторону для сервировки.
-
Высушите меч и сезон с солью и перцем. Место на оправе листе выпечки и пусть сидят при комнатной температуре 15 минут.
-
Между тем, взбейте уксус, каперсы, мелко нарезанные орегано, мед и ½ чашки масла в небольшой миске объединить; набор маринад в сторону. Устройте помидоры на оправе блюде, слегка перекрывающиеся, отложите в сторону.
-
Меч руб. за все с оставшимися 2 столовые ложки. масло и гриль, спокойно, пока гриль знаки появляются около 4 минут. Аккуратно перевернуть и готовить на второй стороне, пока рыба является непрозрачным, все путем, около 4 минут. Передачи зарезервированных блюде с помидорами и орегано веточки. Сезон с солью и перцем. Залить оставшимся маринадом и дайте настояться минимум 15 минут и до 1 часа. Чтобы служить, разброс защищены кедровые орехи более.
Рецепт Клэр Saffitz
Источник: https://unasvkysno.ru