Зеленый салат с авокадо и заправкой из трав
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кенийская фасоль 25 г
- горошек стручковый сладкий 20 г
- спаржа 20 г
- кабачок 15 г
- авокадо 25 г
- огурцы свежие 20 г
- артишоки маринованные 20 г
- оливки зеленые с косточкой 4 шт.
- мини шпинат листья 5 г
- горчица дижонская 10 г
- яблочный уксус 5 г
- оливковое масло 20 г
- орегано 2 г
- базилик 2 г
- петрушка 2 г
- чеснок 2 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Готовим заправку. Зелень, чеснок измельчить. Смешать с остальными ингредиентами.
Шаг 2
Кенийскую фасоль и спаржу отварить. Стручковый горошек ошпарить кипятком.
Шаг 3
Кабачок нарезать слайсами. Авокадо очистить и нарезать крупно.
Шаг 4
Ингредиенты выложить на тарелку в круговом порядке, заправку подавать отдельно.
Кстати
Рецепт от ресторана il FORNO.
Источник: https://unasvkysno.ru