Булочки “Утренние”

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Булочки “Утренние””:

Очень хороший рецепт теста для хлеба. Да, да, да… Я бы сказала, что по вкусу мне это изделие напоминает, именно, хлеб. Он сохраняет свою мягкость и на следующий день. Очень хорошо подходит для разных бутербродов, как сладких, так и несладких. Именно, из-за нейтрального вкуса, я бы и назвала это хлебом! И очень привлекло исполнение в виде "ромашки". Я готовила в хлебопечке.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Утренние"»:

Вода

—
125 мл
Молоко

—
125 мл
Дрожжи

(быстродействующие или 20г. пресованных)
—
2 ч. л.
Мука пшеничная

/

Мука

—
450 г
Масло сливочное

—
65 г
Масло растительное

—
2 ст. л.
Сахар
Соль

(с горкой)
—
1 ч. л.
Яйцо куриное

(для смазывания)
—
1 шт
Кунжут

(для посыпки)
—
по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Булочки "Утренние"»:

Сложить все компоненты для теста в ведерко хлебопечки в той последовательности, которая рекомендована для вашей модели. Приготовить на режиме "Тесто".

Готовое тесто разделить на 8 частей, сформовать шарики.

Подготовленные шарики уложить в форму (у меня диаметр 26 см) в виде "ромашки" на бумагу для выпечки или смазанную тонким слоем масла. Поставить на расстойку (около часа) в теплое место, накрыв полотенцем.
Перед выпечкой смазать яйцом и присыпать кунжутом.