Ингредиенты для “Дрожжевые булочки с семечками”:
Простые дрожжевые булочки. Несложные в приготовлении. Очень вкусные. Подойдут на завтрак, для бутербродов, на обед, как дополнение к первому блюду и на десерт.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Булочки
Ингредиенты для «Дрожжевые булочки с семечками»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
425 г -
Масло сливочное
—
30 г -
Дрожжи
(сухие)
—
9 г -
Вода
(теплая)
—
250 мл -
Сахар
—
1 ст. л. -
Соль
—
1 ч. л. -
Семечки тыквенные
—
1 ст. л. -
Семечки подсолнуха
—
1 ст. л. -
Семена льна
(разные)
—
1 ст. л.
Для смазки и украшения изделий
-
Молоко
—
2 ч. л. -
Семечки подсолнуха
—
1 ст. л. -
Семена льна
—
1 ст. л. -
Семечки тыквенные
(разные)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Дрожжевые булочки с семечками»:
Просеять муку, сделать в центре горки углубление, добавить туда сухие дрожжи, по краям муки распределить кусочки размягченного сливочного масла, соль и сахар. В углубление добавить теплую воду. Аккуратно перемешать круговыми движениями.
Замесить мягкое, гладкое тесто.
Отбить тесто об стол в течение нескольких минут.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15 минут.
Добавить в тесто смесь разных семян и хорошо вымесить, чтобы семена равномерно распределились по всей массе.
Сформировать из теста жгут, разрезать его на 12 частей.
Каждую часть теста раскатать в лепешку, скатать лепешки рулетики длиной 23-25 см. и сформировать булочки.
Готовые изделия выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать их молоком, посыпать оставшимися семенами и оставить подходить на 40 минут.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 20-25 мин.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
/ На полдник
На завтрак
:
Быстрый завтрак
На полдник
На ужин
:
На закуску
Теги:
хлеб
выпечка
Вкусы:
пресный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru