Фунчоза со свининой «Красный дракон»

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Фунчоза со свининой «Красный дракон»”:

Невероятно вкусное, насыщенное блюдо. Кусочки свинины с овощами в роскошном соусе со множеством сплетений специй и ароматов. Острое, кисло-сладкое сочетание в окружение нежной фунчозы оставит самые приятные впечатления. Угощайтесь!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Фунчоза со свининой «Красный дракон»»:

Морковь

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Сельдерей черешковый

(Стебля)
—
3 шт
Перец болгарский

—
0.5 шт
Чеснок

—
3 зуб.
Имбирь

(7 -10 см)
—
7 шт
Фунчоза

—
100 г
Перец красный жгучий

—
0.5 шт
Соевый соус

(Терияки)
—
4 ст. л.
Соль

(По вкусу)
Сахар

(По вкусу)
Уксус

(Красный, винный)
—
2 ст. л.
Свинина

(Отварная)
—
200 г
Кунжут

(Черный)
—
1 ст. л.

Рецепт «Фунчоза со свининой «Красный дракон»»:

Морковь нарезать полу кольцами как и лук. Сельдерей нарезать небольшим кубиком. Поставить обжаривать овощи в небольшом количестве растительного масла. Когда овощи начали зарумяниваться, добавить болгарский перец нарезанный средним кубиком. Чеснок и имбирь нарезать достаточно мелко. Добавить к овощам и продолжать обжаривать все вместе еще минут 5-7.

Свинину предварительно отварить и остудить. Лучше это сделать за день раньше. Фунчозу отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и промыть в холодной воде. Дать стечь лишней жидкости. К овощам добавить свинину нарезанную соломкой, и острый перец нарезанный кружочками. мы от семян перец не очищаем. Обжарить с овощами пару минут. Огонь убавить. Влить соус Терияки, перемешать и потушить еще пару минут.

Затем добавить соль, сахар и уксус. Перемешать. Добавить фунчозу и еще раз хорошо все перемешать. Оставить на пару минут тушиться, чтобы все "подружились".