Гречневая лапша с баклажаном

Ингредиенты для “Гречневая лапша с баклажаном”:

Пикантный ужин с китайскими нотками. Всегда пригодится в пост, но может послужить гарниром и к мясным блюдам. Вкусно!

Категория:

Горячие блюда

Ингредиенты для «Гречневая лапша с баклажаном»:

• Лапша

  (Я использую гречневую лапшу.)
  —
  200 г

• Баклажан

  —
  2 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Гречневая лапша с баклажаном»:

Баклажаны мелко порезать, засыпать солью и оставить на 20 минут до выделения влаги. Хорошо промыть. Потушить на сковороде до полной готовности. Во время приготовления добавить чеснок и немного посолить (некоторое количество соли баклажаны уже в себя впитали на начальном этапе).

На отдельной сковороде обжарить лук и морковь, добавить соевый соус. Я добавляю щепотку сахара для бОльшего раскрытия вкуса.

Смешать баклажаны с луком и морковью.

Я использую вот такую гречневую лапшу. Отварить 5-7 минут, слить и добавить к овощам. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
второе
ужин

Вкусы:
пикантный
соленый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru