Хумус с запеченным красным перцем и кинзой

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Хумус с запеченным красным перцем и кинзой”:

Нежный хумус с добавлением запечённого перца и пряных ноток кинзы доставит вам удовольствие как в постное время, так и за праздничным столом в качестве элегантной закуски.

Категория:

Закуски

Паштеты

Ингредиенты для «Хумус с запеченным красным перцем и кинзой»:

Нут

(Сырого продукта)
—
200 г
Перец болгарский

(Красный)
—
1 шт
Кинза

(Небольшой)
—
1 пуч.
Масло оливковое

(По необходимости можно уменьшить или увеличить)
—
6 ст. л.
Чеснок

—
2 зуб.
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Хумус с запеченным красным перцем и кинзой»:

Залить нут водой на ночь. Сварить нут до полной готовности. Посолить во время варки. Нут готов, когда с него легко снимается кожура, как на фото.

Красный перец порезать на 4 части (плодоножку и семена заранее удалить). Запечь в духовке 25-30 минут при 200 градусах. До момента, когда кожура начнёт темнеть.