Яблочно-творожные булочки

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Яблочно-творожные булочки”:

Хочу предложить вам приготовить быстрые вкусные яблочно-творожные булочки. Рецепт простой и доступный. Вариант яблочного пирога на вынос. Булочки нежные, вкусные, сочные, ароматные. Рецепт встретился на немецком сайте. Автору Esslust большое спасибо.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Кухня:

Немецкая

Ингредиенты для «Яблочно-творожные булочки»:

Яблоко

(средние)
—
3 шт
Сок лимонный

—
1 ст. л.
Творог

(мягкий)
—
200 г
Масло растительное

(без запаха)
—
100 мл
Сахар

—
100 г
Ванильный сахар

(8г)
—
1 пакет.
Соль

(щепотка)
Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Разрыхлитель теста

—
10 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Сахарная пудра

(по желанию или корица)
—
1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Яблочно-творожные булочки»:

Яблоки почистить и нарезать кубиками.
Сбрызнуль лимонным соком.

В чашу миксера выложить творог, вбить яйцо,
добавить сахар, ванильный сахар, соль, влить растительное масло, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем теста, хорошо перемешать и добавить в творожную массу.

Перемешать лопаткой, тесто густое.
Добавить яблоки, перемешать аккуратно. Яблоки не давить!!!

Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать шар.
Разделить тесто на 8 частей.
Каждую часть прокатать в шар в руках или на доске с мукой.
Слегка прижимать со всех сторон, сформировать в виде сырника.
Не увлекайтесь мукой!!!

Противень застелить пекарской бумагой (бумагу использую несколько раз), выложить на нее шарики
на расстоянии друг от друга. Во время выпечки изделия увеличиваются.
Выпекать в разогретой духовки до 200С 25мин. до сухой лучины
(следите за своей духовкой).
Остужать на решетке.
Готовые приостывшие булочки посыпать сахарной пудрой, корицей.

Приятного чаепития!!!