Яблочно-вишневые батончики

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Яблочно-вишневые батончики”:

Рецепт очень интересный. У этого десерта есть два варианта подачи: если вы будете есть сразу после приготовления, то великолепно добавить шарик мороженого; на второй день он пропитывается влагой начинки и основа становится более нежной. Мне понравились они оба и определиться, какой лучше, я не могу. Можно использовать очень густой вишневый джем. У меня такого не оказалось, поэтому я приготовила вишневое наполнение из мороженой ягоды. Еще один момент! Я исполнила не совсем так, как это должно быть в виду отсутствия формы нужного размера (моя меньше, чем требовалось). Нужно делать очень тонкий слой основы, а по начинке разложить "кляксы", а не покрывать тестом полностью, как у меня. Так конечный результат выглядит гораздо интереснее и больше похож именно на батончики!

Категория:

Десерты

Печенье

Овсяное печенье

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Яблочно-вишневые батончики»:

Масло сливочное

—
200 г
Сахар

(+2 ст.л для начинки)
—
1 стак.
Сахар коричневый

—
0,5 стак.
Яйцо куриное

—
3 шт
Ванилин

—
1 пакет.
Мука пшеничная

/

Мука

—
2 стак.
Разрыхлитель теста

(10 грамм)
—
1 упак.
Соль

("под нож")
—
1 ч. л.
Хлопья овсяные

—
3 стак.
Шоколад белый

—
100 г
Вишня

—
350 г
Крахмал кукурузный

—
1,5 ст. л.
Пюре фруктовое

(яблочное густое (!))
—
0,5 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Яблочно-вишневые батончики»:

Если у вас, как и у меня, не оказалось подходящей вишневой начинки, приготовим ее сами. Я использовала мороженую вишню и использовала вместе с жидкостью после размораживания. Сварить густой "кисель", смешав сахар и ягоды, довести их до кипения. Затем добавить крахмал, проварить до густоты и остудить.

Готовим тесто. На средней скорости смешайте размягченное сливочное масло и сахар в течение двух минут. При необходимости, очищайте боковые поверхности чаши.