Ингредиенты для “Капкейки “Красный бархат””:
Капкейки со сливочно-сырным кремом. Являются аналогом торта "Красный бархат", но проще в приготовлении. По вкусу же они ничем не уступают данному торту.
Категория:
Десерты
Пирожные
Ингредиенты для «Капкейки "Красный бархат"»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
280 г -
Сахар
—
200 г -
Масло сливочное
—
70 г -
Масло растительное
—
30 г -
Кефир
—
220 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Какао-порошок
—
10 г -
Ванильный сахар
—
10 г -
Сода
—
5 г -
Соль
—
3 г -
Сок лимонный
—
2 ч. л. -
Краситель пищевой
(красный, жидкий)
—
10 г
Для крема
-
Сливки
(35%)
—
250 мл -
Сыр сливочный
(крем-чиз)
—
180 г -
Сахарная пудра
—
50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Капкейки "Красный бархат"»:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Смешать миксером сливочное масло с сахаром.
Добавить растительное масло. Далее яйца, по одному. Хорошо перемешать.
Затем в кефир добавить краситель. Смешать. Добавить лимонный сок.
В просеянную муку добавить какао-порошок, соду, соль и ванильный сахар. Смешать.
Мучную смесь добавить к общей массе, частями, чередуя с кефиром. Хорошо перемешать.
В помещенные на противень формочки для кексов выложить тесто, заполнив их на две трети.
Выпекать в заранее разогретой до 170 °C духовке, 30-35 мин.
Для приготовления крема взбить холодные сливки. Добавить сахарную пудру. Взбивать до загустения.
Далее добавить крем-чиз. Смешать.
Украсить готовые капкейки кремом, при помощи кондитерского мешка.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
:
День влюбленных
На ужин
:
На десерт
Теги:
выпечка
десерт
Вкусы:
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru