Ингредиенты для “Котлетки из речной рыбы”:
Предлагаю приготовить очень вкусные котлетки из речной рыбы. У меня муксун и сиг. Вкуснее такие котлетки именно в жареном виде. С хрустящей корочкой и нежной мякотью! Очень вкусные! Обязательно попробуйте!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Котлетки из речной рыбы»:
-
Рыба
(у меня филе муксуна и сига)
—
700 г -
Лук репчатый
(крупная)
—
1 шт -
Хлеб
—
3 ломт. -
Молоко
—
80 мл -
Яйцо куриное
—
1 шт -
Соль
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
по вкусу -
Укроп
(сухой, можно свежий)
—
1 ч. л. -
Сухари панировочные
/
Панировка
—
100 г
Рецепт «Котлетки из речной рыбы»:
Рыбу почистить от кожи и косточек, нарезать на удобные кусочки. Также нарезать лук кусочками. Хлеб замочить молоком. Измельчаем всё в блендере в несколько приёмов. Так будет однороднее и нежнее консистенция.
Добавляем яйцо, укроп, соль, перец, хорошо перемешиваем.
Формируем котлетки влажными руками, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на медленном огне по 10-12 минут с каждой стороны. Так как рыба речная необходима хорошая термическая обработка. А также котлетки можно заморозить.
Получаются очень вкусные, с хрустящей корочкой и нежной мякотью.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Теги:
второе
ужин
обед
горячее
Вкусы:
рыбный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru