Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт”:

Ингредиентов минимум.
Семья откусывает ложку 🙂
Впустите немного Индии в ваш дом 🙂

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Индийская

Ингредиенты для «Курица Карри (Chicken Curry) простой рецепт»:

Филе куриное

(Можно заменить на любые куски курицы.)
—
900 г
Лук-шалот

(Вполне пойдет репчатый.)
—
250 г
Молоко кокосовое

(По рецепту оно. Но. Кокосовый вкус не чувствуется в готовом блюде. Смело меняем на сливки.)
—
400 мл
Паста карри

(У меня была паста. Легко заменяется порошком карри.)
—
2.5 ст. л.
Сахар

—
1 ст. л.
Уксус

(Яблочный уксус (почему то нет в списке ингредиентов для выбора). Для кислоты, чтобы компенсировать сахар. Вполне подойдет сок трети лимона.)
—
1 ч. л.
Вода

(Лучше куриный бульон, но у меня не было в наличии. С водой вполне ок :))
—
200 мл
Крахмал кукурузный

(Для загустения. Можно загущать картофельным крахмалом, мукой т.д.)
—
2 ч. л.
Рис

(Какой вам нравится и сколько считаете нужным. У меня был в пакетиках.)
Масло растительное

(Вполне подойдет оливковое.)
—
2 ст. л.