Ингредиенты для “Курица с бурбоном”:
Нежнейшая, пикантная курочка, с изумительной кисло-сладкой карамельной корочкой.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из птицы
Горячие блюда из курицы
Кухня:
Американская
Ингредиенты для «Курица с бурбоном»:
-
Филе куриное
—
4 шт -
Виски
(бурбон)
—
100 мл -
Соевый соус
—
100 мл -
Сахар коричневый
—
5 ст. л. -
Имбирь
(сухой молотый)
—
1 ч. л. -
Порошок чесночный
—
1 ч. л. -
Перец красный жгучий
(хлопьями)
—
0,5 ч. л. -
Лук репчатый
(мелкая луковица)
—
1/2 шт -
Уксус
(яблочный или винный)
—
2 ст. л.
Количество порций: 8
Рецепт «Курица с бурбоном»:
Ингредиенты, только сахар и уксус куда-то спрятались 🙂
Охлаждённую до 18-20°C бутылку открыть. Налить бурбон в широкий стакан с толстым дном, максимум на 1/4 высоты стакана. Сначала оценить аромат. Потом сделать небольшой глоток, несколько секунд подержать напиток во рту и проглотить. Чтобы полностью оценить приятное послевкусие, виски лучше не закусывать.
Повторять этот шаг во время приготовления блюда, независимо от последующих этапов.
Грудки неглубоко надрезать "сеточкой".
Лук порезать, как можно мельче.
В небольшой миске смешать бурбон, соевый соус, сахар, имбирь, чесночный порошок, перец, лук и яблочный уксус.
Залить курицу маринадом и оставить мариноваться в холодильнике на несколько часов, лучше на ночь.
Духовку разогреть до 180°C. Курицу переложить на противень, залить маринадом. Выпекать мясо, часто поливая соусом, около часа, пока грудки хорошо не подрумянятся.
Подавать с тушеными овощами или рисом.
Запивать бурбоном.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
На обед
На праздничный стол
:
23 февраля
На ужин
Теги:
второе
горячее
духовка
Вкусы:
куриный
кисло-сладкий
пряный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru