Лепёшка на сковороде с луком

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Лепёшка на сковороде с луком”:

Предлагаю приготовить дрожжевую лепешку на сковороде с луком и укропом. Лепешка получается мягкой внутри, с поджаристой румяной корочкой.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Домашний хлеб

Ингредиенты для «Лепёшка на сковороде с луком»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
180 г
Вода

—
100 мл
Дрожжи

—
0.5 ч. л.
Соль

—
0.5 ч. л.
Сахар

—
0.5 ч. л.
Лук репчатый

(Небольшой)
—
1 шт
Укроп

—
по вкусу
Масло растительное

—
2 ст. л.

Рецепт «Лепёшка на сковороде с луком»:

На растительном масле поджарить нарезанный небольшими кусочками лук.
В миске смешать теплую воду, соль, растительное масло, сахар и дрожжи. Добавить остывший лук и мелко нарезанный укроп. Перемешать. Частями добавить муку. Замесить липковатое тесто. Чтоб легче было замешивать тесто, руки можно смазать растительным маслом.
Оставить тесто подходить на 1 час.

Подошедшее тесто не обминать.
Тесто растянуть руками в круг диаметром под сковороду, в которой будете жарить лепешку.

Сковороду хорошо разогреть с небольшим количеством масла, выложить нашу лепешку. Жарить на маленьком огне, под закрытой крышкой примерно 10 минут с одной стороны до зарумянивания.

Затем перевернуть и жарить на другой стороне под закрытой крышкой примерно 7-10 минут. Когда переворачиваете лепешку на вторую сторону жарить, то можно по желанию потереть сверху сыр.