Луково-геркулесовые блины

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Луково-геркулесовые блины”:

Просто рекомендую! Закусочные геркулесовые блины с добавлением в тесто репчатого лука. Просто восхитительные! Ну, а если вы ещё к ним добавите домашнюю котлетку или кусочек мяса какого-то, тог сильную половину просто от них не оторвать! А какой аромат по дому от выпечки этих блинов!!! Сразу хочется есть.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Блины

Ингредиенты для «Луково-геркулесовые блины»:

Для теста

Молоко

—
250 мл
Сахар

—
1 ст. л.
Соль

—
0.5 ч. л.
Яйцо куриное

—
2 шт
Хлопья овсяные

(Геркулес, берём хлопья в ложке с горкой)
—
4 ст. л.
Мука пшеничная

/

Мука

(берём муку в ложке с горкой)
—
4 ст. л.
Масло подсолнечное

—
1 ст. л.
Петрушка

—
2 веточ.
Лук репчатый

(средней величины)
—
1 шт

Для подачи

Масло сливочное

(промазать готовые блины, по желанию)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Луково-геркулесовые блины»:

Делаем тесто. Молоко нужно подогреть. Вылить в посуду, добавить сахар и соль, перемешать. Насыпать овсяные хлопья. Я всегда использую грубые хлопья или Геркулес. Перемешиваем, отодвигаем в сторону и даём хлопьям разбухнуть.

Займёмся луком и петрушкой. Петрушку мелко рубим. Луковицу чистим.

Лук нам нужно очень мелко измельчить. Я буду использовать измельчитель. У кого нет, то его можно натереть на мелкой тёрке. Хлопья у нас разбухли минут за 10. Разбиваем яйца в них, перемешиваем венчиком. Просеиваем в посуду с хлопьями муку, опять соединяем. Получилось тесто. Петрушку отправляем в тесто.

Наливаем масло подсолнечное, выкладываем лук. Венчиком соединяем тщательно.

Тесто готово к выпечки блинов. Тесто не совсем густое.

Оно хорошо растекается по сковороде. Сковорода у меня D-24 см. Я её нагрела и для выпечки первого блина подмазала. Далее подмазывать нам не нужно, у нас в тесте присутствует подсолнечное масло.