Мясной рулет с фруктами

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Мясной рулет с фруктами”:

Блюдо для тех, что любит необычное сочетание сладкого и мясного вкуса. С наступающим Старым Новым Годом!

Категория:

Закуски

Закусочные рулеты

Мясные рулеты

Ингредиенты для «Мясной рулет с фруктами»:

Свинина

(вырезка)
—
500 г
Брусника

(сушеная)
—
40 г
Абрикос

(сушеный)
—
12 шт
Изюм

—
30 г
Вино белое полусухое

—
400 мл

Рецепт «Мясной рулет с фруктами»:

Абрикосы нарезать. Все фрукты залить вином и оставить на час.

Свиную вырезку помыть, удалить пленки.
Разрезать вдоль, не дорезая до конца. Образуем кармашек.

Заполнить кармашек фруктами, отжимая рукой вино.

Кухонной нитью перевязать мясо, слегка натягивая нить.

Обжарить рулет на раскаленном подсолнечном масле со всех сторон.

Выкладываем рулет на противень или миску для запекания.
Залить вином. Добавить оставшиеся фрукты.
Запекать 25 минут при 180гр.
Потом прикрыть фольгой и допекать до готовности.

Рулет полностью остудить и можно нарезать на кусочки.