Мини куры с рисом

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Мини куры с рисом”:

Потянуло что-то меня на курочек, причем маленьких. В магазине их называют "корнишоны". Одна курочка – одна порция. Очень удобно.
(Можно конечно и над перепелами так поиздеваться – но уж очень они маленькие.)

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мини куры с рисом»:

Цыпленок

(маленький корнишон)
—
3 шт
Курага

(сухофрукт)
—
200 г
Чернослив

(сухофрукт)
—
200 г
Рис

(примерно)
—
200 г
Чеснок

—
6 зуб.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Майонез

—
4 ст. л.
Укроп

—
1 пуч.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Мини куры с рисом»:

Вот таких микро кур я купил.
Хорошо их моем, опаливаем, если перышки остались.
Отвариваем рис. Кто какой любит. У меня был круглый. Отвариваем до полуготовности, промываем в холодной воде и отставляем в сторонку.

Курагу и чернослив промываем, нарезаем мелким кубиком.

Смешиваем рис и фрукты, солим перчим, добавляем ложечку майонеза и мелко нашинкованный чеснок. Зубка 3. Для аромата можно немного прованских травок добавить.
В отдельной емкости смешиваем майонез, мелко нарезанный укроп и чеснок. Немного перца.
Чеснок, соль, перец – все по вкусу. Не переборщите.

Начинаем мучать чыплят. Заворачиваем им крылышки за спину, хорошо солим и перчим как снаружи так и внутри. Набиваем брюшко смесью из риса и фруктов.

Ножки связываем ниткой, хорошо обмазываем тушку майонезной смесью и выкладываем на противень на крылышки.
Убираем в разогретую до 180 с духовку на час – полтора, все зависит от духового шкафа.
Здесь уже все зависит от Вас. Смотрите не пересушите. Они ведь такие маленькие.