Овощная пицца на тонком песочном тесте

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Овощная пицца на тонком песочном тесте”:

Подробный рецептик очень мягкой и нежной пиццы из песочного теста.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Овощная пицца на тонком песочном тесте»:

Мука пшеничная

/

Мука

(1,5-2 стакана. Тесто не должно прилипать к рукам.)
—
350 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Сметана

—
1 ст. л.
Масло сливочное

—
100 г
Помидор

—
1 шт
Перец болгарский

—
1 шт
Лук репчатый

—
1 шт
Сыр твердый

—
100 г
Сыр колбасный

—
50 г
Майонез

—
2 ст. л.
Кетчуп

—
2 ст. л.
Чеснок

—
3 зуб.

Количество порций: 6

Рецепт «Овощная пицца на тонком песочном тесте»:

1) Подготавливаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую добавляем яйцо, сливочное масло, сметану, муку и соль по вкусу.

2) Все ингредиенты хорошенько разминаем руками в течении 10 мин. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, если же оно липнет, то добавляем немного муки и снова его мнём.

3) В итоге получается "колобочек", который отправляем в холодильник на 30 мин.

4) Подготавливаем начинку. Помидор и репчатый лук разрезаем на небольшие колечки, болгарский перец режем на тонкие дольки, а сыры натираем на крупной тёрке.

5) Подготавливаем соус. В отдельной миске перемешиваем майонез с кетчупом. Для остроты добавляем тертый на мелкой тёрке чеснок.

6) Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его скалкой по форме противня.

7) Смазываем противень сливочным маслом и перекладываем туда тесто, которое равномерно намазываем соусом.

8) Далее раскладываем начинку. На соус насыпаем колбасный сыр, затем аккуратно кладем нарезанные помидор, болгарский перед и лук. В конце нашу пиццу обильно посыпаем твердым сыром.