Печень в чесночно-ореховом соусе

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Печень в чесночно-ореховом соусе”:

Я опять с печенкой… Опять все предельно просто и быстро…

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень в чесночно-ореховом соусе»:

Печень куриная

—
500 г
Сметана

—
150 г
Орехи грецкие

—
0,5 стак.
Чеснок

—
2 зуб.
Мука пшеничная

/

Мука

—
3 ст. л.
Зелень

—
1 ст. л.
Приправа

(для курицы)
—
по вкусу
Карри

—
по вкусу
Соль

—
по вкусу
Масло растительное

(для обжарки)
—
2 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Печень в чесночно-ореховом соусе»:

Куриную печень подготовить, обвалять в муке и обжарить на растительном или сливочном масле. Убрать на тарелку

Орехи подавить скалкой, чеснок пропустить через пресс.

На масле обжарить чеснок, добавить к нему орехи. Жарить около трех минут.

1 ст. л. муки смешать со сметаной и добавить к орехам. Посолить, добавить специи для курицы, карри. Если соус будет густым – разбавить водой или бульоном.