Пирог-жираф “Вишневые гнезда”

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Пирог-жираф “Вишневые гнезда””:

Замечательное сочетание творога и вишни, оригинальный внешний вид этого пирога, буквально, заставили меня его испечь в тот же день, когда я его нашла в Интернете. Несложно, вкусно! Любителям творога, вишни и шоколадного теста! Творог выбирайте не очень плотный, либо стоит увеличить жидкие компоненты в начинке, чтобы получилась паста, в которой можно "притопить" вишни. Мои не тонули!!!

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог-жираф "Вишневые гнезда"»:

Тесто

Масло сливочное

—
125 г
Сахар

—
100 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Мука пшеничная

/

Мука

—
110 г
Какао-порошок

—
20 г
Разрыхлитель теста

—
10 г
Ванилин

—
0,5 пакет.
Соль

—
1 щепот.

Начинка

Творог

—
500 г
Масло сливочное

—
125 г
Сахар

—
130 г
Крахмал

—
40 г
Ванилин

—
0,5 пакет.
Вишня

—
250 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пирог-жираф "Вишневые гнезда"»:

Взбить яйцо с сахаром и ванилином.

Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и какао.

Замесить тесто. Четверть теста завернуть в пакет и положить в холодильник. Остальное распределить пластом в форму.

Приготовить начинку, взбив все компоненты. Добавить растопленное масло. Все хорошо перемешать. Еще раз повторю! Начинка должна быть более жидкой! Можно уменьшить крахмал, если творог будет плотный и жирный, как у меня.