Ингредиенты для “Пирог с грибами и картошкой”:
Вкусный и сытный пирог с грибами и картошкой. В этом пироге очень вкусное сочетание ингредиентов. Отличное блюдо для семейного обеда и ужина!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог с грибами и картошкой»:
Для теста
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
300 г -
Маргарин
(или сливочное масло)
—
150 г -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Соль
—
по вкусу
Для начинки
-
Шампиньоны
—
350 г -
Картофель
(отварной)
—
3 шт -
Лук репчатый
—
1 шт -
Сметана
—
250 г -
Молоко
—
100 мл -
Яйцо куриное
—
2 шт -
Мука пшеничная
/
Мука
—
3 ст. л. -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Масло растительное
(для жарки)
—
1 ст. л.
Количество порций: 8
Рецепт «Пирог с грибами и картошкой»:
1. В отдельной емкости взбиваем яйца.
2. Размягченный маргарин или сливочное масло перетитраем с солью.
Соединяем со взбитыми яйцами и мукой.
Замесим тесто, накроем салфеткой и отправим в холодильник на 30 мин.
3. Займемся начинкой: нарезаем лук и грибы. На растительном масле обжарим лук до золотистого цвета, добавим грибы и будем жарить до тех пор пока не выпариться вся жидкость. В конце добавим соль и перец по вкусу. Картофель нарезаем пластинками.
4. В отдельной емкости взбиваем яйца, молоко, сметану, соль по вкусу и муку.
5. Спустя 30 мин тесто раскатываем не тонко и выкладываем в форму для выпечки (у меня форма 20 см в диаметре), загнув края так, чтобы получились высокие бортики.
Начинку будем выкладывать слоями: 1-й слой картофель, 2-й грибы с луком и так чередуем пока не закончиться начинка.
У меня получилось 4 слоя.
Заливаем сверху заливкой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаться около 1 часа.
Верх должен хорошо зарумяниться.
Наш пирог готов!
Вкусный как в горячем, так и в холодном виде.
Подаем со сметаной!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
На ужин
Теги:
ужин
обед
Вкусы:
соленый
грибной
картофельный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru