Пышки-палочки на сковороде

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Пышки-палочки на сковороде”:

Минимальное количество ингредиентов, простота и быстрота приготовления – вот характеристики этого рецепта. Палочки можно приготовить на завтрак и подать с джемом, медом, просто посыпав сахарной пудрой. Можно приготовить их в обед к супу или для неожиданно нагрянувших гостей. Вариантов много, выбирать вам. Рецепт из интернета, автор Evgeniy, большое ему спасибо)

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Другие изделия

Ингредиенты для «Пышки-палочки на сковороде»:

Мука пшеничная

/

Мука

—
300 г
Соль

—
0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста

—
8 г
Молоко

—
25 мл
Масло сливочное

—
35 г
Яйцо куриное

—
1 шт
Вода

—
80 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пышки-палочки на сковороде»:

В просеянную муку добавить соль и разрыхлитель. Затем добавить молоко, мягкое сливочное масло и воду, немного вымешать, вбить яйцо. Замешать тесто, накрыть его пленкой и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

Затем тесто раскатать в пямоугольник примерно 0,5-0,7 см. толщиной, разрезать вдоль пополам, потом поперек на полоски примерно в 2 см.

Слложить тесто по две полоски: одну на другую. Затем шпажкой или другим предметом прижать середину теста, таким образом скрепляя полоски теста. Я делала это силиконовой лопаткой.

Разогреваем на сковороде растительное масло, чуть растягиваем палочки (приблизительно на треть от их первоначальной длины) и обжариваем с каждой стороны. Обжаренные палочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.