Салат с брокколи и редисом

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Салат с брокколи и редисом”:

Этот рецепт взят из мини-журнала "Записки шеф-повара". Чудесный салатик для будней и праздников! Сегодня как раз есть отличный повод: День рождения у двух замечательных поварят- Наташи ( LNataly ) и Оли ( Покусаева Ольга)! Для вас этот рецепт сегодня будет вторым подарочным! Счастья, улыбок и отличного настроения!

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат с брокколи и редисом»:

Брокколи

—
200 г
Редис

—
100 г
Листья салата

/

Салат

(50-80 г)
—
50 г
Лук зеленый

—
2 ст. л.
Масло оливковое

(2-3 ст. л.)
—
2 ст. л.
Укроп

—
1 ст. л.
Семечки тыквенные

(поджаренные)
—
2 ст. л.
Сок лимонный

—
1 ст. л.
Чеснок

—
1 зуб.
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Рецепт «Салат с брокколи и редисом»:

Брокколи разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде 3-4 минуты и откинуть на дуршлаг.

Брокколи для охлаждения можно на минуту погрузить в холодную воду, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
Редис нарезать тонкими кружочками.
Зелёный лук и укроп измельчить ножом.
Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками на крупные кусочки.