Шведские котлеты со свеклой

Ингредиенты для “Шведские котлеты со свеклой”:

Отличная альтернатива обычным котлетам.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из фарша

Ингредиенты для «Шведские котлеты со свеклой»:

• Фарш мясной

  —
  500 г

• Свекла

  (Крупная)
  —
  1 шт

• Лук репчатый

  (Средняя головка)
  —
  1 шт

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Шведские котлеты со свеклой»:

Мелко рубим лук, а затем его обжариваем.
Свеклу заранее отваренную нужно натереть на мелко тёрке. Небольшой лайфхак : профессиональные повара варят свеклу так: после того как она 30 минут покипела, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.
К фаршу добавляем обжаренный лук, свеклу, вбиваем яйцо, солим, перчим и добавляем панировочные сухари, после чего все хорошо замешивает до однородной массы.
Лепим котлеты и на сильном огне обжариваем с двух сторон. После чего уменьшаем огонь и доводим до готовности под крышкой. Затем подаём с любым гарниром. Приятного аппетита друзья.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

Звёздные рецепты

На завтрак
:
Быстрый завтрак
/ Сытный завтрак

На обед
:
Легкий
/ На второе
/ На десерт
/ На закуску
/ На первое

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Рождество

На природу

На ужин
:
На горячее
/ На десерт
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
первое
второе
закуска
обед
ужин

Вкусы:
мясной
сладкий
перченый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru