Свинина аппетитная по семейному

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Свинина аппетитная по семейному”:

Это блюдо по-царски вкусное. И на семейный обед и на праздничный стол. Мясо нежнейшее, а гарнир это тайна для наших вкусовых рецептеров)) Можно подать с легким салатом из свежих овощей.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина аппетитная по семейному»:

Шейка свиная

—
1 г
Лук репчатый

(среднего размера)
—
2 шт
Помидор

—
-2 шт
Масло растительное

(для жарки)
—
2 ст. л.
Сыр твердый

(можно и сливочный)
Сметана

—
200 г
Картофель

(средний)
—
5 шт
Соль

—
по вкусу
Перец черный

—
по вкусу
Специи

(любимые)
—
по вкусу
Зелень

(для украшения)
—
по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Свинина аппетитная по семейному»:

Предварительно отварить картофель в мундире и остудить. Мясо нарезать порционно по 1 см толщиной. Посолить, посыпать специями и обжарить с двух сторон буквально по 3 мин, до золотистого цвета на среднем огне. Переложить в противень.

Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле с соком от мяса. Я добавляю 1 ч. л. сахара, чтоб он стал более золотистым.

Выложить на мясо обжаренный лук. Нарезать помидор кружочками и также положить поверх лука.

Натереть очищенный (сваренный в мундире) картофель и сыр на крупной терке. Заправить сметаной и тщательно аккуратно перемешать. Можно не солить, т. к. сыр когда тает придает свою соленость.