Ингредиенты для “Свинина в остром маринаде”:
Очень сочное, ароматное, в меру острое мясо. Вкусно и в горячем виде, и в холодном в качестве дополнения к бутерброду на завтрак.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из мяса
Горячие блюда из свинины
Ингредиенты для «Свинина в остром маринаде»:
-
Шейка свиная
—
1200 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
6 зуб. -
Перец чили
(по желанию)
—
1 шт -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Свинина в остром маринаде»:
Лук, чеснок и острый перец измельчаем с помощью блендера. Солим, перчим.
Натираем маринадом мясо, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов.
За 2 – 3 часа до запекания мясо необходимо достать из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Если мариновать менее 2 – 3 часов, то в холодильник убирать не надо.
Заворачиваем мясо в несколько слоев фольги и запекаем при температуре 180 градусов.
Для удобства лучше всего использовать термометр. Мясо готово когда температура в середине куска достигнет 72 градусов.
Готовому мясу необходимо дать отдохнуть минут 15 – 20.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На завтрак
:
Сытный завтрак
На обед
:
На второе
/ На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На горячее
/ На закуску
Теги:
второе
горячее
закуска
духовка
Вкусы:
мягкий
острый
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru