Суп-пюре с брокколи и яблоком

Ингредиенты для “Суп-пюре с брокколи и яблоком”:

Готовимся к лету! Предлагаю приготовить очень легкий и потрясающе вкусный суп-пюре из брокколи и яблока. Диета может быть вкусной!

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре с брокколи и яблоком»:

• Брокколи

  —
  200 г

• Яблоко

  —
  1 шт

• Вода

  (или бульон)
  —
  300 мл

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Молоко

  (или нежирные сливки)
  —
  50 мл

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

• Перец черный

• Кунжут

  (для подачи)

Рецепт «Суп-пюре с брокколи и яблоком»:

Брокколи разобрать на соцветия, нарезать.

Почистить и нарезать лук и зубчик чеснока. У яблока удалить сердцевину и кожицу, нарезать.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук до прозрачности на среднем огне, добавить чеснок, брокколи. Через 1-2 мин добавить нарезанное яблоко. Тушить еще 1-2 мин, затем залить водой (или бульоном) и варить до готовности брокколи.

Снять с огня. Пюрировать блендером, добавить молоко (или нежирные сливки), соль, черный молотый перец. Вернуть кастрюлю на плиту, суп прогреть, но не кипятить.

Подавать, посыпав кунжутом и зеленью. Или с сухариками, если так больше нравится)))

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
Легкий
/ На первое

Специальное питание
:
Для диеты

Теги:
первое
обед
диета

Вкусы:
нежный
капустный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru