Ванильные кексы на твороге

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Ванильные кексы на твороге”:

Захотелось чего-то быстро приготовить к чаю. За простоту и экономию времени люблю я такие порционные кексы. Опять в этом мне "помогла" Ирина Кутовая. Кекс влажный, мягкий, пышный.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Ванильные кексы на твороге»:

Творог

(мягкий, пастообразный.)
—
100 г
Масло сливочное

—
80 г
Сахар

—
140 г
Яйцо куриное

—
3 шт
Мука пшеничная

/

Мука

(1 стакан)
—
160 г
Молоко

—
50 мл
Соль

—
1 щепот.
Разрыхлитель теста

—
2 ч. л.
Ванилин

—
1 пакет.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 14

Рецепт «Ванильные кексы на твороге»:

Все продукты должны быть комнатной температуры.
Взбить масло, творог, соль, сахар, ванилин и яйца до однородного состояния.

Смешать муку, разрыхлитель и просеять. Объединить обе смеси. Перемешать.

Добавить молоко и еще раз перемешать. Тесто будет ляпающей консистенции.

В форму вложить бумажные капсулы и разложить тесто на 2/3 объема. Накрыть фольгой так, чтобы она не лежала, а было место для подъема теста.

Выпекать при 180-200 градусах около 30 минут. Кексы будут светло-желтого цвета. Если хотите, можно снять фольгу и подержать 5-7 минут до зарумянивания.

Вынуть кексы из форм, охладить до комнатной температуры.