Винегрет из морской капусты и кальмаров

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Винегрет из морской капусты и кальмаров”:

Винегре́т — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови, а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным холодным блюдам. Цитата из интернета. А давайте сделаем винегрет с морской ноткой, добавим кальмары и консервированную морскую капусту. Это ещё более обогатит полезный салат витаминами, микроэлементами и йодом. Такой салат разрешён и в Пост, если вы считаете допустимыми морепродукты.

Категория:

Салаты

Салаты из рыбы и морепродуктов

Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Винегрет из морской капусты и кальмаров»:

Горошек зеленый

("Фрау Марта")
—
4 ст. л.
Свекла

(средняя, вареная)
—
1 шт
Картофель

(средний, вареный)
—
2 шт
Морковь

(средняя, вареная)
—
1 шт
Лук репчатый

—
1/2 шт
Огурец маринованный

—
2 шт
Капуста морская

(консервированная или маринованная)
—
200 г
Кальмар

(чищеный, вареный)
—
100 г
Масло растительное

—
4 ст. л.
Зелень

—
по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал
1109.6 ккал
белки
40.2 г
жиры
60.6 г
углеводы
102.8 г

Порции

ккал
277.4 ккал
белки
10.1 г
жиры
15.2 г
углеводы
25.7 г

100 г блюда

ккал
92.5 ккал
белки
3.4 г
жиры
5.1 г
углеводы
8.6 г

Рецепт «Винегрет из морской капусты и кальмаров»:

Отваренные свеклу, морковь, картофель чистим, режем кубиками.

Также кубиками режем лук и маринованный огурец.

Кальмар чистим и отвариваем заранее в течении 1 минуты в кипящей воде, режем кубиками. У меня готовый салат (консервы) из морской капусты и кальмара. Кладём кальмары и морскую капусту в салат. Жидкость отцеживаем.