Узбекская тонкая лепешка

Shef

6 лет назад

Ингредиенты для “Узбекская тонкая лепешка”:

Однажды давным-давно попробовала очень вкусную, тонкую узбекскую лепешку. Дело было в Бричмуле. И вот спустя много лет, расспросив всех приезжавших в гости узбеков и пересмотрев все доступные книги, подобрала рецепт этой незабываемой лепешки. Получается быстро и вкусно. Для желающих приготовить лепешки к шашлыку – очень рекомендую! Они украсят ваш стол.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Лепешки

Кухня:

Узбекская

Ингредиенты для «Узбекская тонкая лепешка»:

Молоко

—
100 мл
Масло топленое

(можно заменить растопленным сливочным маслом)
—
100 мл
Мука пшеничная

/

Мука

—
1.5 стак.
Соль

—
1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Узбекская тонкая лепешка»:

В теплом молоке развести соль, добавить растопленное масло. Муку просеять и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам. Если прилипает, то добавить еще 1 ст. л. муки. Завернуть тесто в плёнку и оставить на 15 минут.
Тесто раскатать в тонкую лепешку (0.5 см). Наколоть чекичем по всей окружности. Выпекать в хорошо разогретой до 250 градусов духовке до румяного цвета.