Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром

Shef

5 лет назад

Ингредиенты для “Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром”:

Приготовим быстрые мини-пиццы за 15 минут. Прекрасный вариант закуски или завтрака в выходной день. В сами пиццы помимо моих ингредиентов можно добавить маринованный огурец, помидор, зелень, а так же колбасу заменить на ветчину, в общем вариаций море. Часть мини-пицц я запеку, а часть пожарю.

Категория:

Выпечка

Пицца

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром»:

Для теста

Мука пшеничная

/

Мука

—
320 г
Разрыхлитель теста

—
1 ч. л.
Яйцо куриное

—
1 шт
Кефир

—
200 мл
Соль
Сахар

—
1 ч. л.

Для начинки

Колбаса

—
200 г
Сыр твердый

—
200 г

Для приготовления

Яйцо куриное

(для смазывания пицц, если будете запекать)
—
1 шт
Масло растительное

(для обжарки, если будете жарить)
—
1 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Закрытая мини-пицца с колбасой и сыром»:

Для теста смешаем разрыхлитель и муку.
В кефир добавляем сахар, соль, перемешиваем.
В муку добавляем яйцо, растительное масло, кефир.

Замешиваем тесто. Тесто получается липким. Оставляем тесто на время.

Нарезаем для начинки колбасу…

… и сыр.

Делим тесто на 2 части. Раскатываем их тонко до толщины примерно 0,4…0,5см.

На 1 часть теста выкладываем начинку (колбасу, сыр).

На сыр выкладываем пасту по пол чайной ложки. Накрываем второй частью теста. Разрезаем на мини-пиццы. Каждую мини-пиццу дополнительно проверяем, чтоб все стороны были хорошо скреплены.

Для запекания в духовке, предварительно смажем их яйцом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10-15. Пиццы должны подрумяниться.