UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Чем полезен цикорий

Автор:Shef

Фев 3, 2019


Цикорий — это растение, корни которого широко известны и используются по всему миру в качестве заменителя кофе, а этиолированные листья этого растения используются как салат. Большинством цикорий воспринимается как обычный сорняк, а на самом деле это самый что ни на есть полезный «сорняк», как передает


В лечебных целях используют корень растения и траву, которую заготавливают как раз в июле в период цветения.
Корни выкапывают осенью, очищают от земли, моют под проточной водой. Сушат в тени или в духовом шкафу при температуре 50 градусов Цельсия. Хранят в специальных бумажных пакетиках в сухом и прохладном помещении.


Применение в медицине: из корней готовят отвар или настой, который благотворно влияет на процесс пищеварения. Лечат гастрит, заболевания печени, колиты, снимает зубную боль. Помогает при истерии, ипохондрии.


Настой цветочков используют у лиц с лабильной нервной системой в качестве успокоительного средства.


Корень цикория добавляют к натуральному кофе, за счет чего получается своеобразный привкус. Для этого высушенные корни обжаривают до цвета кофе и затем перемалывают в кофемолке. Можно пить как самостоятельный напиток или добавлять к кофе.


Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ СВОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ В ТОП: ПОДРОБНЕЙ

Автор: Shef

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Источники: Лента Гостевых Постов | 2025-07-22 09:57:42 | FREEQuora: Question and Answer Platform | 2025-06-29 08:51:01 | FREEBest Guest Blog 2025 | 2025-07-22 09:59:16 | FREEICEIY: Independent Article Feed | 2025-07-22 10:04:22 | FREERF: Free News Feed | 2025-07-22 10:00:46 | FREEAll About Bloggers: USIIC | 2025-07-22 10:06:25 | FREEJournal 24 Medium: Blogging Platform | 2025-06-29 08:51:01 | FREE