Специалист назвала «бомбу» для желудка после поста
Проблем пищеварения при выходе из поста можно избежать, соблюдая ряд правил, не только относительно продуктов, но и сроков восстановления полноценного питания.
align: justify;”>«Продолжительность выхода из поста – постепенное добавление продуктов животного происхождения – должно быть по продолжительности таким же, сколько длился пост. Если пост 30 дней было, то столько же дней человек должен и выходить из поста», – отметила диетолог Оксана Скиталинская, передает УНН.
По ее словам, при выходе из поста не нужно есть много пищи. Предпочтение лучше отдавать кашам, печеным или вареным овощам, которые богаты «нежной» клетчаткой и не раздражают желудок. Также не лишними будут растительные белки – чечевица, маш (мунг — бобовый из Индии), нут, или турецкий горох. Фасоль лучше убрать из рациона, поскольку это «тяжелый» продукт.
Животную пищу нужно употреблять небольшими порциями, лучше в виде мясных бульонов.
«Многие на время поста отказались от потребления белков животного происхождения – это не только мясо, но и рыба, молочные продукты – и, соответственно, у них изменился немного обмен веществ, и организм адаптировался к тому, что нужно больше определенных ферментов, перерабатывающих пищу растительного происхождения», – сказала она.
По словам диетолога, стоит добавлять различные травы – базилик, мята, розмарин, лавровый лист. Они содержат вещества, способствующие выделению пищеварительных соков, что облегчит усваивание пищи.
Кроме того, необходимо исключить из рациона любые сладости, включая сладкие напитки и различные домашние компоты.
Лучше всего мясо усваивается в молотом виде, например, мясного рулета. От мяса на гриле, шашлыков, стейка и т. п. лучше отказаться. Способствовать хорошему усвоению мяса могут предварительное маринование, соус «Ткемали», кетчуп из настоящих помидоров или бальзамический уксус. Также рекомендуется употреблять мясо с большим количеством овощей, что облегчит работу желудка.
При этом настоящей «бомбой» для желудка людей, выходящих из поста, станет сочетание очень жирного мяса и сладостей. Сочетание сахара и мяса в кишечнике вызывает брожение и сильно замедляет пищеварение.
comments.ua
Источник: https://unasvkysno.ru