• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Доказана невероятная польза блюд из субпродуктов

Автор:Shef

Янв 14, 2019

Субпродукты превосходят по своей полезности даже известные в диетологии виды мяса – например, куриную грудку. Об этом заявили исследователи Медицинского центра Университета Нью-Йорка.

Американские ученые настоятельно советуют употреблять в пищу мясо печени и сердечек домашней птицы.

«В субпродуктах присутствует большое количество витаминов, таких как витамины А, Е, группы В, а, кроме того, микроэлементов — калия, магния, железа, меди, цинка, фосфора. Железо из субпродуктов, особенно из печени, усваивается человеческим организмом гораздо легче, чем из овощей», — привели специалисты доводы в пользу употребления печени и сердечек.
По словам специалистов, особая ценность субпродуктов в том, что они отличаются высокими уровнями таурина – серосодержащей аминокислоты. При изучении действия таурина на организм человека были получены данные о том, что недостаточное количество этой кислоты в рационе может способствовать развитию разных нарушений – ухудшения качества зрения, ослабления мускулатуры, снижения иммунитета, полового влечения, дисфункций поджелудочной железы и печени. Наиболее серьезные последствия на организм при недостаточном потреблении таурина были выявлены у детей.

Ученые из Нью-Йорка отметили, что содержащийся в субпродуктах таурин на 60% понижает вероятность развития ишемической болезни сердца, причем даже при наличии повышенного холестерина в крови. Это же вещество защищает и от развития сахарного диабета второго типа, повышенного артериального давления, добавили они.
Источник: Новости Ю

Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Диета при гепатите С

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
НТВMail.ruУНИАН (Украина)Stack OverflowMediumWIREDОбозреватель (Украина)CNETTom's HardwareФергана (Центральная Азия)ФАН (Федеральное агентство новостей)ЧемпионатСекретные Новости МираNPRThe VergeFox NewsДзенX (formerly Twitter)Московский КомсомолецБлог Авто-Мото любителейПервый каналBloombergКомсомольская ПравдаBreitbart NewsWirecutter (NYT)ХабрNBC NewsИА Красная ВеснаВедомостиTIMENetflixZDNetForbesПикабуЯндексZoom VideoTechCrunchThe New York TimesРИА НовостиБазаProPublicaЯПлакалъBusiness InsiderQuoraРусская ВеснаFishki.netSputnik БеларусьНовая ГазетаТАССCBS NewsCNN24 Канал (Украина)MeduzaPayPalDisney+4PDAСтрана.ua (Украина)КоммерсантъPoliticoSlackTengrinews (Казахстан)Znak.comKloop.kg (Киргизия)Царьград ТВHuluVoxAmazonSputnik КыргызстанTwitchThe Washington PostAirbnbВКонтактеRedditInstagramАргументы неделиHuffPostSputnik РоссияDropboxLife.ruVC.ruБЕЛТА (Беларусь)Informburo.kz (Казахстан)LinkedInИнтерфаксInstagramTwitterWall Street JournalSports.ruYelpeBayРБКSpotifyVoice of America (VOA)ВестиBuzzFeedUSA TodayStack OverflowFacebookОдноклассникиLifehackerГазета.руThe AtlanticPinterestЭкспресс-газетаЛента.руФонтанка.руМедецинский Блог ЗдоровьеESPN