Плесень, которая появилась на продуктах питания без участия человека, не имеет полезных свойств.
Многие люди считают, что плесень на хлебе — натуральный продукт, и не видят в ней большой угрозы. Когда подобные грибы появляются на выпечке, они образуют весьма вредные вещества, пишет 1001 Совет.
Даже крохотный участок плесени на поверхности продукта означает, что пища поражена полностью.
Почему хлеб с плесенью опасен для здоровья?
Плесень — это аллерген. При контакте с кожей в местах соприкосновения может появиться зуд, отек, сыпь.
Нельзя нюхать заплесневелый продукт, ведь споры попадут в организм, что чревато заболеваниями дыхательной системы.
При попадании в организм плесень вызывает головные боли, рвоту, повышенную утомляемость.
Микотоксины поражают печень, нервную систему. Происходит нарушение гормональной регуляции, снижение иммунитета.
При отравлении плесенью рекомендуется вызвать рвоту, принять активированный уголь и употреблять много жидкости.
https://yellmed.ru
Источник: neboley.com.ua