• Пт. Июл 4th, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Лимонный крем: самый простой рецепт американского курда

Автор:Shef

Янв 22, 2019

Простой рецепт лимонного крема может пригодиться, если ты вдруг решишь как-то разбавить приторный сахарный вкус в классическом медовике или заменить заварной крем на курд с цитрусовыми нотками.

Рецептура лимонного крема не менялась с 1800-х годов. Конечно, многие повара вносят свои нотки в этот крем, добавляя то мяту, то лаванду, но стандартный курд остается по-прежнему самым популярным кремом для пирогов, тартов и различных пирожных в американских пекарнях и кондитерских.

Рецепт лимонного крема
Ингредиенты:

Лимон – 2 шт.
Масло сливочное – 20 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Как готовить:

Промой и просуши лимоны, сними с них цедру при помощи терки. Из самих лимонов выжми сок, процеди его через сито.
Отправь цедру в глубокую миску, туда же добавь сахар и все перемешай.
В массу добавь яйца, лимонный сок и смешай в блендере.
Теперь в лимонный крем нужно добавить сливочный вкус. Яично-лимонную смесь перелей в кастрюлю, добавь сливочное масло и поставь на небольшой огонь.
Вари около 5 минут, постоянно помешивая.
Сними с огня, охлади и можешь добавлять в десерты.
Если ты не планируешь использовать лимонный крем сразу, то разлей горячий курд по баночкам, охлади до комнатной температуры и отправь в холодильник. Потом перед использованием нужно будет протереть крем через сито или взбить блендером, чтобы вернуть ему однородную текстуру.

www.cosmo.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  5 опасных пищевых добавок, которые до сих пор разрешены

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
Breitbart NewsHuffPostФАН (Федеральное агентство новостей)NBC NewsWirecutter (NYT)VC.ruThe AtlanticFacebookZDNetПикабуTom's Hardware24 Канал (Украина)PoliticoFox NewsГазета.руКоммерсантъBuzzFeedThe New York TimeseBayРусская ВеснаAirbnbНовая ГазетаDropboxЧемпионатFishki.netTIMEWall Street JournalPinterestMediumInstagramVoice of America (VOA)YelpБазаФонтанка.руРИА НовостиВедомостиUSA TodayLinkedInKloop.kg (Киргизия)Stack OverflowBloombergTechCrunchCNNТАССВестиCBS NewsВКонтактеЦарьград ТВZoom VideoProPublicaHuluУНИАН (Украина)Экспресс-газетаStack OverflowZnak.comОдноклассникиThe VergeБЕЛТА (Беларусь)TwitterThe Washington PostMeduzaCNETБлог Авто-Мото любителейЯндексSpotifyPayPalESPNСекретные Новости МираTengrinews (Казахстан)4PDAX (formerly Twitter)Московский КомсомолецMail.ruSputnik КыргызстанНТВРБКСтрана.ua (Украина)ДзенХабрLifehackerForbesQuoraTwitchОбозреватель (Украина)Business InsiderЯПлакалъLife.ruSputnik РоссияDisney+InstagramInformburo.kz (Казахстан)Sputnik БеларусьКомсомольская ПравдаАргументы неделиИнтерфаксЛента.руWIREDNPRSlackAmazonSports.ruRedditVoxПервый каналМедецинский Блог ЗдоровьеФергана (Центральная Азия)NetflixИА Красная Весна