• Ср. Июл 2nd, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Насыщенный запах еды отбивает аппетит

Автор:Shef

Янв 11, 2019


По мнению голландских исследователей, ароматная пища может отбить желание съесть её больше нормы. Запах еды способен повлиять на количество продуктов, которые сможет съесть человек.


Специалисты провели исследование, в котором группе добровольцев предлагали съесть сладкий десерт с кремом. Причем перед употреблением десерта и во время его поглощения испытуемые должны были вдыхать различные приятные ароматы с разной степенью насыщенности.


В ходе эксперимента выяснилось, что концентрированные запахи непосредственно влияли на объем первого съеденного кусочка, а также на те размеры откусанных кусочков, которые были после первого. Однако нужно делать скидку на пищевые составляющие продукта, ведь твердую пищу жевать дольше, поэтому ее откусывали небольшими кусочками.


Примечательно, что если тщательно разжевывать еду, то насыщение приходит гораздо быстрее, полагают исследователи. Ученые подсчитали, что пища, насыщенная ароматами, поглощается маленькими порциями. Таким образом, по заверению специалистов, можно контролировать количество употребляемой пищи.


Источник: neboley.com.ua

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  7 богатых железом фруктов для предотвращения анемии

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
PoliticoeBayЦарьград ТВSpotifyTIMEФонтанка.руВКонтактеSlackBloombergThe VergeTechCrunchUSA TodayAirbnbWirecutter (NYT)ПикабуKloop.kg (Киргизия)Stack OverflowЯндекс24 Канал (Украина)The New York TimesRedditМосковский КомсомолецMediumАргументы неделиКомсомольская ПравдаHuffPostLifehackerУНИАН (Украина)Business InsiderРусская ВеснаAmazonInstagramVC.ruMail.ruSputnik РоссияWIREDThe AtlanticСтрана.ua (Украина)PinterestPayPalLinkedInX (formerly Twitter)ИнтерфаксLife.ruОдноклассникиОбозреватель (Украина)ВедомостиФАН (Федеральное агентство новостей)ХабрВестиЧемпионатРИА НовостиVoice of America (VOA)Первый каналНТВCNETTom's HardwareЭкспресс-газетаБлог Авто-Мото любителейProPublicaFishki.netГазета.руDisney+NBC NewsHuluЯПлакалъYelpForbesZoom VideoBuzzFeedДзенFox NewsТАССESPNQuoraЛента.руThe Washington PostFacebookMeduzaBreitbart NewsБазаМедецинский Блог ЗдоровьеSports.ruСекретные Новости МираФергана (Центральная Азия)TwitchРБКZDNetTwitterКоммерсантъInformburo.kz (Казахстан)Sputnik Кыргызстан4PDASputnik БеларусьStack OverflowInstagramNetflixZnak.comCNNCBS NewsИА Красная ВеснаНовая ГазетаWall Street JournalVoxDropboxTengrinews (Казахстан)NPRБЕЛТА (Беларусь)