• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Названы 5 опасных сочетаний продуктов

Автор:Shef

Янв 22, 2019

Несочетаемые ингредиенты в блюдах и напитках могут провоцировать несварение и связанные с ним симптомы дискомфорта и усталости, – причем это в самом легком случае. Эксперты в области диетологии рассказали о том, какие варианты несочетаемости продуктов часто встречаются в рационе людей.

1 вариант несочетаемых продуктов: кофе с молоком.

Кофе и молоко по отдельности полезны для здоровья, но вместе эти продукты сочетаются очень плохо. Дубильные вещества танины, содержащиеся в кофе, обладают «вяжущим» действием и не дают усвоиться содержащемуся в молоке белку. Сочетание кофейных танинов и молочного белка казеина образует субстанцию, которая плохо усваивается и потому надолго остается в желудке. В долгосрочной перспективе это может серьезно подорвать здоровье и даже способно спровоцировать рак желудка.

2 вариант несочетаемых продуктов: мед с горячим чаем.

Мед не выносит соединения с горячим. В случае нагревания меда до 60 градусов в нем синтезируются вещества, которые способны влиять на организм как настоящие токсины, накапливающиеся в нем, разрушающие целостность клеток и создающие дополнительную нагрузку на печень. Врачи советуют употреблять мед вприкуску с теплыми жидкостями – водой, чаем или молоком.

3 вариант несочетаемых продуктов: картофель и помидоры.

Еще один образец того, как полезные в отдельности продукты дают негативный комплексный эффект. Картофель содержит в себе крахмал, который в сочетании с кислотой помидоров способствует возникновению тяжести в желудке (верный признак замедления процессов пищеварения) и сонливости.

4 вариант несочетаемых продуктов: рыба и яйцо.

Их одновременное присутствие в одном блюде дает «ударную» дозу белка – для пищеварения это слишком значительная нагрузка. Эксперты отмечают, что на этом фоне перенасыщенности белком могут возникать сердечно-сосудистые заболевания. Один из белковых источников по их словам лучше заменить овощами.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Просто и вкусно: топ-3 рецепта блюд из перца

5 вариант несочетаемых продуктов: морковно-апельсиновый фреш.

Витамины – это хорошо, но перенасыщенность ими может спровоцировать крайне неприятные проблемы со здоровьем. Морковь и апельсины содержат много витамина А, который в большом количестве может негативно влиять на печень, вызвать изжогу, способствовать нарушению функции почек.

 ladyhealth.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ИА Красная ВеснаSlackИнтерфаксLifehackerФАН (Федеральное агентство новостей)ОдноклассникиВКонтактеЛента.руStack OverflowESPNBuzzFeedMediumSports.ruМосковский КомсомолецФергана (Центральная Азия)Sputnik КыргызстанHuffPostTIMESpotifyMail.ruКомсомольская ПравдаBloombergWIREDFox NewsForbesLinkedInHuluPinterestБазаBreitbart NewsZnak.comQuoraThe VergePoliticoZoom VideoAmazonNetflixZDNetBusiness InsiderVoice of America (VOA)The Washington PostТАССStack OverflowАргументы неделиУНИАН (Украина)ВедомостиeBayYelpЭкспресс-газета24 Канал (Украина)Фонтанка.руЦарьград ТВРусская ВеснаГазета.руInformburo.kz (Казахстан)ЯПлакалъNPRСтрана.ua (Украина)The New York TimesKloop.kg (Киргизия)Wirecutter (NYT)РБКTwitterОбозреватель (Украина)Новая Газета4PDAКоммерсантъFacebookX (formerly Twitter)AirbnbCNNTom's HardwareРИА НовостиPayPalWall Street JournalThe AtlanticМедецинский Блог ЗдоровьеDisney+ДзенTechCrunchNBC NewsСекретные Новости МираПервый каналProPublicaVC.ruSputnik БеларусьCBS NewsНТВЧемпионатTengrinews (Казахстан)Fishki.netВестиRedditCNETTwitchVoxSputnik РоссияInstagramХабрUSA TodayЯндексMeduzaБЕЛТА (Беларусь)DropboxБлог Авто-Мото любителейLife.ruInstagramПикабу