• Вт. Июл 1st, 2025

UASTEND.CHEF

Кулинарный Блог от Шефа

Солнечный десерт: самый вкусный абрикосовый пирог из песочного теста

Автор:Shef

Фев 23, 2019

Хочешь приготовить вкусный десерт летом, не стоя у плиты часами? Тогда абрикосовый пирог тебе подойдет! Рецепт на песочном тесте готовить очень легко. Он очень вкусный и красивый, так что у пирога точно будет фотосессия для Instagram.

Абрикосовый пирог из песочного теста
Ингредиенты:

На тесто:

Пшеничная мука – 250 г
Сливочное масло – 125 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 60 г
Соль – щепотка
Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Для начинки:

Абрикосы – 1 кг
Сахар – 100 г
Желатин пищевой – 10 г
Крахмал – 1 ч. л.
Как готовить:

Абрикосы помой, обсуши и удали косточки, разрежь на дольки и засыпь сахаром. Оставь их так на час до выделения сока.
Смешай муку, разрыхлитель, размягченное масло, яйца, сахар и соль. Замеси песочное тесто. Если оно получилось слишком тугим, добавь немного теплой воды.
Скатай шарик из теста, заверни его в пищевую пленку и положи в морозилку на 15 минут.
Желатин залей стаканом холодной воды, подожди, пока он набухнет.
Разогрей духовку до 170 градусов.
Поставь емкость с абрикосами на огонь, доведи до кипения, умерь огонь и вари 5-7 минут. Следи, чтобы плоды не разварились. Переложи абрикосы в дуршлаг и собери сок.
Тесто раскатай в пласт толщиной в 0,5-0,8 см. Уложи корж в форму для тарта, посыпанную мукой. Сформируй бортики. Наколи вилкой тесто в нескольких местах.
Присыпь тесто крахмалом, чтобы получился равномерный слой.
Разложи абрикосы так, чтобы получился солнечный круг. Начинай выкладывать от центра к бортикам.
Отправь пирог в духовку на 35-40 минут до готовности. Достань и охлади.
Смешай разбухший желатин с абрикосовым соком на водяной бане, размешай до полного растворения желатина. Затем сними с огня и охлади.
Охлажденный пирог достань из формы. Когда желе будет холодным, залей им пирог и поставь в холодильник до полного застывания желе.

ЧИТАЮТ ТАКЖЕ  Американские ученые определили лучший режим питания, помогающий худеть

cosmo.com.ua

Источник: https://unasvkysno.ru

ДОБАВИТЬ ТОП ОБЪЯВЛЕНИЕ: ПОДРОБНЕЙ

Добавить комментарий

WX Pixel Wall
WX Pixel Wall
ВКонтактеTIMEМосковский КомсомолецNBC NewsАргументы неделиИА Красная ВеснаProPublicaMail.ru24 Канал (Украина)CNNTwitterInstagramThe VergeГазета.руX (formerly Twitter)NPRМедецинский Блог ЗдоровьеФАН (Федеральное агентство новостей)ПикабуКомсомольская ПравдаWall Street JournalRedditFishki.netСекретные Новости МираКоммерсантъФергана (Центральная Азия)Русская ВеснаKloop.kg (Киргизия)NetflixLifehacker4PDAЦарьград ТВБлог Авто-Мото любителейЯПлакалъВедомостиeBayBuzzFeedДзенОдноклассникиMeduzaSputnik КыргызстанYelpТАССAmazonЧемпионатОбозреватель (Украина)Zoom VideoAirbnbРИА НовостиMediumБазаDisney+TwitchThe Washington PostУНИАН (Украина)Stack OverflowForbesФонтанка.руVC.ruSpotifySputnik БеларусьВестиStack OverflowPinterestСтрана.ua (Украина)Business InsiderThe New York TimesDropboxSputnik РоссияCBS NewsInformburo.kz (Казахстан)ЯндексБЕЛТА (Беларусь)Sports.ruPoliticoBreitbart NewsFacebookFox NewsBloombergLinkedInHuffPostPayPalTengrinews (Казахстан)SlackThe AtlanticTechCrunchUSA TodayНовая ГазетаQuoraЛента.руWirecutter (NYT)Экспресс-газетаРБКZDNetПервый каналНТВVoice of America (VOA)HuluХабрCNETInstagramИнтерфаксZnak.comESPNLife.ruVoxTom's HardwareWIRED